Romantisches Kochen und Backen

Weil Liebe ja bekanntlich durch den Magen geht...entweder gemeinsam kochen oder den Andren mit Kochkünsten beglücken.

In jedem Fall aber gemeinsam genießen. Hier wird Leidenschaft entflammt.

 

 

Flammende Herzen
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225 g	Butter, weich
100 g	Puderzucker, gesiebt
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
250 g	Mehl, gesiebt
50 g	Stärkemehl, gesiebt
1 Glas	Nutella
1 Glas	Marmelade (Himbeer) oder Johannisbeergelee
	Kuvertüre oder Schokoladenguss
	Zucker (Dekorzucker)
evtl.	Sahne

Zubereitung:

Aus Butter, Zucker und Salz und Vanillezucker eine weißcremige Schaummasse rühren. Dann die 250 g Mehl mit 50 g Speisestärke unterrühren. Diesen Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein gefettetes Blech (oder Backpapier bzw. Dauerbackfolie benutzen) flammenförmig in gleicher Größe aufspritzen.

Auf 190° C ca. 10 Minuten backen (je nach Backofen).

Vom Blech nehmen, erkalten lassen, dann nach Wahl mit Gelee oder Nutella zusammenkleben. Mit den äußeren Seiten in Schokoglasur oder geschmolzene Kuvertüre tauchen, trocknen lassen und in einer gut schließenden Dose kühl aufbewahren.


Tipp:
Sollte der Teig zu fest sein, etwas Sahne einrühren.

Quelle:http://www.chefkoch.de/rezepte/468361140343991/Flammende-Herzen.html

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